calor e temperatura
No mundo ao nosso redor, você frequentemente ouve os termos “calor” e “temperatura” sendo usados de forma intercambiável. No entanto, no campo da física, esses termos têm significados muito diferentes. Nesta explicação, aprofundaremos os conceitos de calor e temperatura, explorando como são medidos, suas diferenças e seus papéis na física térmica. Vamos começar com uma definição simples de cada termo.
Suportando temperatura
A temperatura é uma medida da energia cinética média das partículas em uma substância. A energia cinética refere-se à energia que um objeto possui devido ao seu movimento. Quanto maior a velocidade das partículas, maior a temperatura. Então, quando você mede a temperatura de um objeto, está essencialmente medindo quão rapidamente as partículas (como átomos e moléculas) estão se movendo.
Medição da temperatura
A temperatura pode ser medida usando uma variedade de escalas. As escalas mais comuns são Celsius, Fahrenheit e Kelvin.
- Celsius (°C): Nesta escala, a água congela a 0°C e ferve a 100°C em condições atmosféricas padrão.
- Fahrenheit (°F): Nesta escala, a água congela a 32°F e ferve a 212°F.
- Kelvin (K): Esta é a escala científica usada principalmente na física. Zero Kelvin (0 K) é conhecido como zero absoluto, o ponto em que as partículas teoricamente param de se mover. A água congela a 273,15 K e ferve a 373,15 K.
A imagem acima mostra diferentes objetos com diferentes comprimentos. Cada comprimento representa uma escala de temperatura diferente em um termômetro, indicando objetos quentes, mornos e frios.
Exemplos de temperatura
Considere uma caneca de café quente e um copo de água fria. Quando você toca a caneca de café, ela parece quente porque as partículas do café estão se movendo muito rapidamente, indicando uma temperatura mais alta. Em contraste, quando você toca o copo de água fria, ele parece frio porque as partículas estão se movendo mais lentamente, indicando uma temperatura mais baixa.
Compreendendo o calor
O calor, por outro lado, é a energia que é transferida de um objeto para outro devido a uma diferença de temperatura. É o processo pelo qual a energia se move devido a uma diferença de temperatura. O calor sempre flui de uma região de maior temperatura para uma região de menor temperatura até que o equilíbrio térmico seja atingido.
Medição do calor
No Sistema Internacional de Unidades (SI), o calor é medido em joules (J). No entanto, na vida cotidiana, você pode estar familiarizado com calorias, que é outra unidade usada para medir o calor.
- Joule (J): A medida padrão de energia. 1 joule é a energia transferida quando 1 watt de potência é aplicado por 1 segundo.
- Caloria (cal): Frequentemente usada em relação aos alimentos, 1 caloria é a energia necessária para elevar a temperatura de 1 grama de água em 1°C.
Exemplos de transferência de calor
Considere o seguinte cenário:
- Condução: Quando você segura uma colher de metal em uma panela de água quente, o calor da água é transferido para a colher, eventualmente aquecendo a parte que você está segurando.
- Convecção: Quando a água é aquecida em um recipiente, a camada inferior aquece primeiro. A água quente sobe e a água mais fria se move para baixo para ocupar seu lugar, criando um movimento de circulação.
- Radiação: O calor que você sente do Sol, mesmo estando a milhões de quilômetros de distância, é devido ao calor transferido por radiação.
A figura mostra diferentes fontes de calor (sol e radiador) transferindo energia. As setas indicam a direção da transferência de calor.
Diferença entre calor e temperatura
É importante distinguir entre calor e temperatura porque eles não são a mesma coisa. Abaixo estão algumas diferenças chave:
- Natureza: A temperatura mede a energia cinética média das partículas, enquanto o calor se refere à energia transferida devido a diferenças de temperatura.
- Unidades de medida: A temperatura é medida em Celsius, Fahrenheit ou Kelvin, enquanto o calor é medido em joules ou calorias.
- Compreensão conceitual: A temperatura é uma quantidade escalar que indica o grau de calor ou frio de um objeto. O calor é uma forma de energia que pode ser transferida e é considerada uma forma transitória – ou seja, não é armazenada em um objeto.
Relações matemáticas
O calor transferido para ou de um objeto pode ser calculado usando a seguinte equação:
Q = mcΔT
Onde:
Q
= energia térmica absorvida ou liberada (joules)m
= massa do objeto (em quilogramas)c
= capacidade térmica específica (joules por quilograma por grau Celsius)ΔT
= Mudança na temperatura (°C)
Problema de exemplo
Vamos considerar um exemplo prático para solidificar nosso entendimento:
Quanto calor é necessário para elevar a temperatura de 2 kg de água de 20°C a 100°C, dado que a capacidade térmica específica da água é 4,18 J/g°C?
Resolva usando a fórmula:
Q = mcΔT
Converta a capacidade térmica específica para J/kg°C multiplicando-a por 1000:
- Capacidade térmica específica (c): 4,18 J/g°C x 1000 = 4180 J/kg°C
Substitua na fórmula:
Q = (2 kg) x (4180 J/kg°C) x (100°C - 20°C)
Q = 2 x 4180 x 80
Q = 668800 joules
Assim, são necessários 668.800 joules de calor para elevar a temperatura da água.
Conclusão
Entender a diferença entre calor e temperatura é importante no estudo da física térmica. A temperatura nos dá informações sobre o nível de energia cinética das partículas dentro de um objeto, enquanto o calor representa a transferência de energia de uma entidade para outra. Ao entender esses conceitos, melhoramos nossa compreensão de como a energia se move e como é usada em vários campos, desde a fervura da água até o funcionamento dos motores e além.